William Di Salvi
Do Feeling à Predição: O controle por trás do abastecimento físico
- 20/10 - Terça-feira - 19h30
Resumo
"Por que prateleiras ficam vazias mesmo quando o estoque parece alto? Indústrias e varejos vivem uma dinâmica invisível, em que o estoque representa o estado do sistema, a demanda atua como perturbação e o pedido — limitado pelo lead time — é a ação de controle que tenta estabilizar tudo. Quando previsões falham ou atrasos se acumulam, pequenas variações no consumo da loja se amplificam ao longo da cadeia, criando o efeito chicote que há décadas desafia operadores, gestores e fornecedores. Nesta palestra, você vai descobrir como a engenharia de controle explica esse fenômeno e por que decisões de reposição são tão difíceis de acertar. Vamos acompanhar a transição do varejo físico da planilha e do “feeling” para a predição, automação e modelos que enxergam o sistema como ele realmente é — dinâmico, sensível e sujeito a instabilidades. Mais do que apresentar o que mudou, esta sessão revela quais abordagens realmente funcionam, como prever e reduzir variabilidade e quais questões permanecem em aberto para quem deseja dominar o abastecimento além da superfície. Uma conversa para entender o varejo não apenas como operação, mas como um sistema complexo que exige controle, precisão e visão. "
Mini CV
Coordenador de Abastecimento com mais de 7 anos de experiência em operações complexas nos setores de varejo, food service e indústria automotiva. Liderou a Torre de Abastecimento Outbound da Americanas S.A., responsável por 8 Centros de Distribuição, 1.400+ lojas e R$ 10 bilhões/ano em faturamento, com gestão direta de equipe técnica durante os últimos 5 anos e, a partir de 19/10, assumirá posição equivalente na empresa do agronegócio Salus Nutrição Animal, como coordenador de operações logísticas. Atua na integração entre planejamento, operações e tecnologia para garantir disponibilidade, reduzir ruptura e otimizar custos para a cadeia de suprimentos. Atua como Docente universitário na Fundação Hermínio Ometto (FHO), lecionando disciplinas do núcleo comum de negócios (Administração, Ciências Contábeis e Economia). Doutorando em Sistemas de Engenharia de Produção (UNICAMP); Mestre em Engenharia de Produção e de Manufatura (UNICAMP); Especialista em Gerenciamento de Projetos e em Engenharia de Segurança do Trabalho (UNIBF); Engenheiro de Manufatura (UNICAMP).